只見町観光パンフレット page 8/16

概要：
只見町観光パンフレット

ひらお平浅い平碗に、昆布、長芋、ごぼう、油揚げ、マイタケ、ハヤ（ウグイ）を盛り合わせた汁物で、祝いの膳に並びます。平碗からあふれる盛り付けに、もてなしの心が込められています。そば食堂や民宿で味わうほか、只見町そば部会による体験講習を予約制でおこなってます。味のきめて深山のおいしい水が味わうただみをアスパラガス多年草のアスパラガスは、雪の下でゆっくり越冬して、春に新芽をだします。雪どけの遅い只見町のアスパラガスは、やわらかさが自慢です。お米味と品質が高く評価され、平成24年献上米の産地に選ばれました。知られています。山の幸は、極上品がとれることで山菜やキノコ、川魚、獣肉などのを入れています。トマトやアスパラガスの栽培に力近年は昼夜の寒暖の差をいかしてをつかった郷土料理が豊富です。餅をつき、どぶろくを楽しみ、米麹米が実ります。昔から祝いの席にな雪どけ水によって、おいしいおの田園地帯で、暖かい気温と豊富只見町はほどよく開けた山あい奥会津の米どころ南郷トマト南会津郡のブランド野菜。昼夜の寒暖の差が、糖度が高く、しっかりとした食感のトマトを育みます。出荷は7月下旬から10月下旬。秋に採れるトマトは味が濃いと評判です。MAP歳時記会館D-4只見湖畔に建つ物産館で、山菜やキノコの加工品、土産物などを販売。2階の食堂は眺めがよく、地粉100％のそばが自慢です。●水曜定休・冬期休館?0241（82）2221会場などで屋台販売しています。会青年部がご当地グルメとして催事シングが癖になるおいしさで、商工バブが人気です。甘酸っぱいドレッにピタパンにはさんだ味付マトンケこの味付マトンをキャベツと一緒さい。の味が違うので食べ比べてみてくだます。町内の各肉店でつけ込むタレトン（羊肉）の焼肉をする習慣があり只見町では人が集まると、味付ママ味ト付ンケバブご当地グルメだだみ