只見町観光パンフレット page 9/16

概要：
只見町観光パンフレット

仕上がります。かけるほど歯ざわりよく、おいしくの庭先でこの風景が見られ、手間をを含めて、新緑の季節になると家々日干しします。畑で育てたぜんまいぜほぐしながら3日?5日かけて天んまいでた後、むしろに広げて繊維をもみ壁で採り集めたぜんまいを、軽くゆ今も深山で採取されます。雪渓や岩い只見町は極太ぜんまいの産地で雪崩で削られた急峻な岩山が多只見でしか味わえない極上の山の幸殺菌作用のある笹の葉でもち米を包んで炊き、きな粉をまぶして食べます。三角形の包み方が特徴で、端午の節句などに作ります。くるみくるみの木が多く自生していて、天然くるみを使った料理が豊富です。山菜や餅と和えたり、汁物に入れます。どぶろく只見町は平成17年にどぶろく特区として認可され、民宿などで手づくりの酒を味わうことができます。パック詰めして冷凍した商品もあります。笹まき観光わらび園塩沢、十島、寄岩の3集落では予約制のわらび園を運営しています。時期は5月下旬～7月上旬、わらびの成長によって予約を受け付けます。そのほか個人の蒲生暁わらび園があります。食品の放射性物質検査町内で生産、販売される食品などは、県のモニタリング検査のほか、町内で随時検査しています。自家消費用についても検査をおこなっています。ウドナメコタラノメマイタケ山菜・きのこコシアブラ只見名物前、午前中のことです。菜を販売します。ひんのめぇとは昼で朝、地8元時の半人?が持12時ちま寄でっ只た見野駅菜前や広山場5月下旬?11月中旬、毎週日曜日ひんのめぇ市MAPD-3ます。などを販売。ネットショップもあり品、つる細工のほか、只見線グッズり協会のショップです。菓子や加工只見駅構内にある観光まちづくめっけーるMAPD-3