あめ よばれ

女性たちの冬のたのしみに「あめ よばれ」があります。
手間暇かけて「あめ(麦芽水飴」を作ると、となり近所を招いてごちそうします。
こたつに当たりながら、おしゃべりに花が咲く、憩いのひとときです。
只見町の「あめ」は、もち米と麦芽だけで作る琥珀色の水あめで、やさしい甘さです。
週末に叶津番所(旧長谷部家住宅)で、「あめ よばれ」があり、ごちそうになりました。aki
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